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Lallemand New England Ale - Levadura Premium

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Lallemand New England Ale - Levadura Premium Oferta del día

NOTA IMPORTANTE LA FECHA DE CADUCIDAD ES ENERO 2025 SE PUEDE USAR HASTA 3 MESES DESPUES DE ESTA FECHA
 
LalBrew New England es una cepa seleccionada específicamente por su capacidad de producir un perfil de ésteres muy frutal deseado en los estilos de cerveza...

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Descripción
NOTA IMPORTANTE LA FECHA DE CADUCIDAD ES ENERO 2025 SE PUEDE USAR HASTA 3 MESES DESPUES DE ESTA FECHA
 
LalBrew New England es una cepa seleccionada específicamente por su capacidad de producir un perfil de ésteres muy frutal deseado en los estilos de cerveza "East Coast". Una fermentación típica con esta levadura produce ésteres tropicales y frutales, notablemente frutas de hueso como el melocotón. A través de la expresión de una enzima beta-glucosidasa, LalBrew New England promueve la biotransformación del lúpulo y acentúa el sabor y aroma del mismo. Esta levadura tiene atenuación media a alta con floculación media, haciéndola perfecta para las ales estilo East Coast.
 
Estilos de cerveza: NEIPA, ales tipo East Coast
Aroma: Frutal, tropical, frutos de hueso (melocotón, nectarina, albaricoque, mango)
Atenuación: Mediana a alta
Rango de temperatura de fermentación: 15-22°F
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 9% ABV

Para mayor información, ver documentación adjunta.

Presentación: Levadura deshidratada, 11gramos.
Código LE0005
Marca: Lallemand
Peso: 0.10 Kg