Eric Warner, graduado de la prestigiosa escuela de cerveceros Weihenstephan en Alemania te guiará a través de la historia, tradición y perfiles de la cerveza de trigo.

Este es un libro con vasta investigación que enseña la historia, técnicas de elaboración y perfiles de receta de las cervezas de trigo originales. El libro explora este estilo de cerveza alemán e incluye información sobre todo lo que el cervecero necesita para elaborar esta cerveza en casa o en una cervecería profesional.

Libro en inglés. Parte de la serie Classic Beer Style de Brewers Publications que examina estilos individuales de clase mundial, cubriendo orígenes, historia, perfiles sensoriales, técnicas de elaboración y ejemplos comerciales